PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piątek 13-ego niePils

Piątek 13-ego niePils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 82% 81 % 4
Ziarno Cookie 1.1 kg 18% 81 % 50
Suma 6.1 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 90 min 11.7 %
Gotowanie Magnum 10 g 45 min 11.7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 3.4 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 40 g 15 min 3.4 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 30 g 20 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w34/70 Gozdawa Lager Suche 11.5 g gozdawa
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • W34/70 z Gozdawy nie wystartowały tak jak powinny, po tygodniu powolnego ruszania (sic!), postanowiłem dodać S-04, po 24h bulka aż miło.

    Błędem było nie przygotowanie startera 24h wcześniej i start fermentacji w za niskiej temperaturze (wg mnie)

    Następnym razem start fermentacji w 20 stopniach, dopiero potem przenieść do 10 stopni.
    20 lis 2020, 08:56

Dyskusja