PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
33 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
9.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
12 LIlość wody do zacierania
-
16 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 63 C | 60 min |
| 78 C | 1 min |
| 78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 2 kg 40% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Pszeniczny | 2 kg 40% | 85 % | 4 |
| Cukier | Candi Sugar, Clear | 1 kg 20% | 78.3 % | 2 |
| Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.12 Słodkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Magnum | 5 g | 60 min | 11.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Lallemand - WildBrew Philly Sour | Ale | Suche | 11.5 g | Lallemand |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | Pulpa bananowa | 1000 g | Fermentacja cicha | 5 dni |
| Dodatek smakowy | Puree malinowe | 1000 g | Fermentacja cicha | 5 dni |
900g pulpy z banana z lidla, na przyszłość banana dużo więcej, Philly soury bardzo zakwasiły brzeczkę to na plus, użycie glukozy wskazane :)