PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PEPPER ALE 19

PEPPER ALE 19

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 90.9% 79 % 6
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.8% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.3% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 10 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 10.5 %
Na zimno Centennial 100 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Zielony pieprz - ziarna 11 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


MO
Jak wyszło?
Motyl    2584 dni temu
DZ
Bardzo dobrze aczkolwiek pieprz jest na granicy wyczuwalności zarówno w ostrości jak i aromacie. 200gr Centennialu robi robotę aż za dobrze i przykrywa pozostałe aromaty. Na tą ilość piwa zielonego pieprzu można spokojnie wsypać 15-20gr ziaren i ewentualnie delikatnie je rozbić w moździerzu (kilka uderzeń).
Dziarsky    2584 dni temu