PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PEATED WHISKY EXTRA STOUT

PEATED WHISKY EXTRA STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
41.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 17.1% 81 % 5
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 17.1% 85 % 4
Ziarno Peat Smoked Malt 1 kg 17.1% 74 % 6
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 17.1% 80 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 8.5% 72 % 190
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.3% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 4.3% 73 % 120
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.3% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 1.7% 70 % 1400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.1 kg 1.7% 70 % 1100
Suma 5.85 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 55 min 11 %
Gotowanie Fuggles 50 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 130 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe z beczki po bourbonie 20 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja