PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PEATED WHISKY EXTRA STOUT

PEATED WHISKY EXTRA STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
41.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 17.1% 81 % 5
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 17.1% 85 % 4
Ziarno Peat Smoked Malt 1 kg 17.1% 74 % 6
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 17.1% 80 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 8.5% 72 % 190
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 4.3% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 4.3% 73 % 120
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.3% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 1.7% 70 % 1400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.1 kg 1.7% 70 % 1100
Suma 5.85 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 55 min 11 %
Gotowanie Fuggles 50 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 130 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe z beczki po bourbonie 20 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja