PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peated Red Ale

Peated Red Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
70 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
9.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Peated Malt 1.25 kg 57.6% 81 % 5
Ziarno Monachijski 0.72 kg 33.2% 80 % 16
Ziarno Viking melanoidynowy 0.1 kg 4.6% 75 % 60
Ziarno Weyermann Specjal W 0.1 kg 4.6% 68 % 300
Suma 2.17 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Extra Styrian Dana 10 g 60 min 10.2 %
Aromat (koniec gotowania) Kent Goldings 20 g 5 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja