PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peated Imperial Stout

Peated Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 61 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
74.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3.5 kg 46.7% 81 % 6
Ziarno Heavily Peated Malt Crisp 1 kg 13.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 60 % 3
Ziarno Special B Malt 0.4 kg 5.3% 65.2 % 315
Suchy ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 1 kg 13.3% 81 % 26
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.7% 55 % 985
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 2.7% 73 % 900
Ziarno Black (Patent) Malt Crisp 0.2 kg 2.7% 55 % 1350
Ziarno Pszeniczny czekoladowy weyermann 0.2 kg 2.7% 73 % 1000
Suma 7.5 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • wyszlo do gotowania tylko 17l 17blg - bardzo slaba wydajnosc na kociołku. koncowe - 14l okolo 26blg. 27.12 - zeszlo do 10.5blg. W smaku dosc geste, ale nie wydaje sie slodkie, mocna kontra goryczki/palonosci. Torfowosc raczej subtelna. Na razie niezbyt złożone.
    14 gru 2022, 16:28

Dyskusja