PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peated Imperial Stout

Peated Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 61 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
74.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3.5 kg 46.7% 81 % 6
Ziarno Heavily Peated Malt Crisp 1 kg 13.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 60 % 3
Ziarno Special B Malt 0.4 kg 5.3% 65.2 % 315
Suchy ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 1 kg 13.3% 81 % 26
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 6.7% 55 % 985
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 2.7% 73 % 900
Ziarno Black (Patent) Malt Crisp 0.2 kg 2.7% 55 % 1350
Ziarno Pszeniczny czekoladowy weyermann 0.2 kg 2.7% 73 % 1000
Suma 7.5 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • wyszlo do gotowania tylko 17l 17blg - bardzo slaba wydajnosc na kociołku. koncowe - 14l okolo 26blg. 27.12 - zeszlo do 10.5blg. W smaku dosc geste, ale nie wydaje sie slodkie, mocna kontra goryczki/palonosci. Torfowosc raczej subtelna. Na razie niezbyt złożone.
    14 gru 2022, 16:28

Dyskusja