PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peated American barleywine

Peated American barleywine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 170 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30 BLG
14.8% ABV
15.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 39.7% 80 % 5
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 45ppm 4 kg 31.7% 80 % 4
Ziarno Monachijski 3 kg 23.8% 80 % 16
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 2.4% 65.2 % 315
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.3 kg 2.4% 76 % 150
Suma 12.6 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Apollo 50 g 60 min 17 %
Gotowanie Apollo 50 g 20 min 17 %
Gotowanie Simcoe 50 g 5 min 13.2 %
Whirlpool Simcoe 50 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 100 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 2 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki sherry 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Inne Wiramina c 5 g Butelkowanie ---

Dyskusja