PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pastry Sour Redcurrant

Pastry Sour Redcurrant

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 10
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gueuze
    Styl
  • PerKac PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.5 kg 44.6% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 26.8% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 8.9% 61 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.9% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 10.7% 76.1 % 0
Suma 5.6 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sól morska 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy czerwone porzeczki 5000 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy laktoza 0.6 g Gotowanie 15 min

Dyskusja