PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pastry Sour Redcurrant

Pastry Sour Redcurrant

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 10
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gueuze
    Styl
  • PerKac PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 2.5 kg 44.6% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 26.8% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 8.9% 61 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.9% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.6 kg 10.7% 76.1 % 0
Suma 5.6 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sól morska 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy czerwone porzeczki 5000 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy laktoza 0.6 g Gotowanie 15 min

Dyskusja