PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
15 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
23.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
6.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Płynny ekstrakt | Muntons american light lager | 1.5 kg 88.2% | 100 % | 10 |
| Płynny ekstrakt | Bruntal ekstrakt słodowy jasny | 0.2 kg 11.8% | 81 % | 26 |
| Suma | 1.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.64 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Magnum | 20 g | 15 min | 13.5 % |
| Chmiel dodany w celu dodania ibu do przepisy. Będę korzystał z nachmielonego ekstraktu | ||||
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM53 Voss kveik | Ale | Płynne | 40 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Inne | Aromat kokosowy | 100 g | Butelkowanie | --- |
| Inne | Aromat ananasowy | 100 g | Butelkowanie | --- |
| Inne | Aromat waniliowy | 100 g | Butelkowanie | --- |
Notatki
-
Eksperyment na zrobienie jak najszybciej piwa. Plan jest, żeby gotowe piwo było gotowe w mniej niż 24h. Piwo będzie fermentowane kveikami w temperaturze 45°C aż do odfermentowania z zapasem na refermentację, potem przed rozlewem dodane zostaną aromaty w celu zakrycia wad, które na pewno powstaną w czasie tak ekstremalnie prowadzonej fermentacji.
Po rozlewie butelki trafią do piekarnika i będą refermentować w 45°C i co jakiś czas będzie sprawdzane nagazowanie. Po wszystkim zostanę poddaną pasteryzacji w 80°C.
13 lis 2022, 22:35