PL | EN
Rozmiar warki
-
16 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
22.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
13 %Straty z gotowania
-
10.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
84 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
9 LIlość wody do zacierania
-
12 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
63 C | 60 min |
72 C | 30 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 2 kg 60.6% | 85 % | 6 |
Ziarno | Płatki owsiane | 1 kg 30.3% | 85 % | 3 |
Cukier | cukier biały | 0.3 kg 9.1% | 100 % | --- |
Suma | 3.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.7 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Galaxy | 10 g | 10 min | 13.6 % |
Whirlpool | Galaxy | 40 g | 30 min | 13.6 % |
Na zimno | Galaxy | 50 g | 3 dni | 13.6 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | whirlflock T | 10 g | Gotowanie | 10 min |
Inne | laktoza | 1000 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Przyprawa | wanilia | 6 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Dodatek smakowy | pulpa z mango, bananów i ananasów | 2000 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Inne | glukoamylaza | 4 g | Zacieranie | --- |
Notatki
-
Glukoamylaza dodana podczas zacierania do 63 stopni (1 gram) oraz podczas piątego dnia fermentacji w okolicach 17 stopni (3 gramy).
18 maj 2020, 19:34