PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PanIPani 1.1

PanIPani 1.1

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 71.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 28.6% 81 % 6
Suma 7 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 45 min 13.5 %
Gotowanie Citra 20 g 20 min 12 %
Whirlpool Mosaic 50 g 20 min 10 %
Whirlpool Amarillo 50 g 20 min 9.5 %
Whirlpool Citra 30 g 20 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Notatki

  • pszenica do 45stopni. podgrzewam powoli do 65C (okolo 15min), wsypuje pale ale. 45min, pozniej 72C przez 15min. citra 20min. reszta whirpool 20min od 100 do 80 stopni i szybkie chlodzenie

    po burzliwej okolo 7 dni przelanie na cichą 14 dni cichej.
    klarowanie zelatyna , 10g rozpuszczam w cieplej przegotowane 65C wodzie 200ml i wlewam 3 dni przed rozlaniem do butelki.

    obyło sie bez zelatyny. super klar przy rozlaniu
    po modyfikacji przepisu: zmieniam drozdze na uniwersalne us05,
    12 lis 2023, 15:51

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


OL
Jak zacierales to piwo?
oli97    279 dni temu
EM
pszenica do 45stopni. podgrzewam powoli do 65C (okolo 15min), wsypuje pale ale. 45min, pozniej 72C przez 15min
Emilek    276 dni temu