PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pale ale - Marynka + Willamette z własnej uprawy #...

Pale ale - Marynka + Willamett...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.4% 85 % 4
Suma 6.5 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka szyszka 45 g 60 min 10 %
Whirlpool Willamette 55 g 0 min 5 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Whirlpool Kohatu 35 g 0 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Dodanie drożdży 8.05.2022
    Wyszło 19 litrów o ekstrakcie 17,5 BLG, zredukowałem do 14 BLG, ostatecznie wyszło 24 litry brzeczki.
    Po gotowaniu w smaku nie czuć wysokiej goryczki, jest bardzo umiarkowana.
    Odstawione do piwnicy, temperatura ok. 17-18'C
    Temperatura fermentacji była jednak ok. 20'C
    Butelkowanie 23.05.2022 blg końcowe 3,5. 23 litry.
    Glukoza do refermentacji 155g + 8g Wit. C
    8 maj 2022, 13:21

Dyskusja