PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pale ale - Marynka + Willamette z własnej uprawy #...

Pale ale - Marynka + Willamett...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 76.9% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.4% 85 % 4
Suma 6.5 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka szyszka 45 g 60 min 10 %
Whirlpool Willamette 55 g 0 min 5 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 12 %
Whirlpool Kohatu 35 g 0 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Dodanie drożdży 8.05.2022
    Wyszło 19 litrów o ekstrakcie 17,5 BLG, zredukowałem do 14 BLG, ostatecznie wyszło 24 litry brzeczki.
    Po gotowaniu w smaku nie czuć wysokiej goryczki, jest bardzo umiarkowana.
    Odstawione do piwnicy, temperatura ok. 17-18'C
    Temperatura fermentacji była jednak ok. 20'C
    Butelkowanie 23.05.2022 blg końcowe 3,5. 23 litry.
    Glukoza do refermentacji 155g + 8g Wit. C
    8 maj 2022, 13:21

Dyskusja