PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pale Ale

Pale Ale

0
  • 13.6
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 5.6 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Blonde Ale
    Styl
  • rybek0
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 89.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 7.6% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.125 kg 3.2% 75 % 30
Suma 3.925 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 9.5 %
Na zimno Sybilla 30 g 7 dni 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Notatki

  • 14.03.2018
    12 litrów wody podgrzane do temperatury 71°C
    Po wyłączeniu palnika dodane słody - temperatura po dodaniu 66°C
    Po 15 minutach temperatura spadła do 64°C, podgrzane do 67°C.
    Po 55 minutach zacierania temperatura spadła do 65°C
    Wygrzew do 76°C
    30 minut - ułożenie złoża
    Woda do wysładzania - temperatura około 72°C
    Po wysładzaniu trochę ponad 18 litrów
    Gotowanie 60 min
    25g Jungi na 60 min w woreczku
    Chłodzenie:
    Garnek na balkonie (około 5°C) przez 3 godziny, przelane do fermentora i pozostawione na balkonie na noc
    Brzeczka nastawna - 15,5l
    Rano dodane drożdże z gęstwy - US-05
    15.04.2018
    Rozlane do butelek - 30 butelek
    70g cukru do refermentacji
    14 mar 2018, 15:18

Dyskusja