PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.6 - Orient Rice India Pale Ale

P.6 - Orient Rice India Pale A...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 6 kg 92.3% 85 % 7
Ziarno Rice, Flaked 0.5 kg 7.7% 70 % 2
Suma 6.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 60 min 12 %
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 10 min 10 %
Gotowanie Citra 20 g 1 min 12 %
Gotowanie Simcoe 20 g 1 min 13.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 30 g 1 min 10 %
Na zimno Sorachi Ace 50 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Utarty imbir 100 g Gotowanie 10 min
Przyprawa 8 skrojonych papryczek chili bird eye 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 100 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Zest z limonki 40 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Herbata zielona Sencha 100 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Herbata dodana w postaci naparu.
    15 wrz 2019, 11:08

Dyskusja