PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.41 - Fruit APA

P.41 - Fruit APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Oats, Flaked 1.8 kg 36.4% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.35 kg 27.3% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.7 kg 14.1% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Carapils 0.7 kg 14.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.4 kg 8.1% 81 % 5
Suma 4.95 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Cascade 30 g 20 min 5.8 %
Whirlpool Mosaic 35 g 20 min 10 %
Whirlpool Ella (AUS) 20 g 20 min 14.6 %
Whirlpool Magnum 10 g 20 min 11.1 %
Na zimno Mosaic 200 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - BRY-97 Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Jagody 900 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Woda do zacierania 15 L.
    - Kwas mlekowy - 2,4 ml
    - Chlorek wapnia (CaCl2) - 1,5 g
    - Gips piwowarski (CaSO4) - 2,6 g
    - Sól epsom (MgSO4) - 2,3 g
    Woda do wysładzania 24 l
    - Kwas mlekowy - 3,8 ml
    - Chlorek wapnia (CaCl2) - 2,4 g
    - Gips piwowarski (CaSO4) - 4,1 g
    - Sól epsom (MgSO4) - 3,6 g
    7 lut 2023, 18:30

Dyskusja