PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.41 - Fruit APA

P.41 - Fruit APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Oats, Flaked 1.8 kg 36.4% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.35 kg 27.3% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 0.7 kg 14.1% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Carapils 0.7 kg 14.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 0.4 kg 8.1% 81 % 5
Suma 4.95 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Cascade 30 g 20 min 5.8 %
Whirlpool Mosaic 35 g 20 min 10 %
Whirlpool Ella (AUS) 20 g 20 min 14.6 %
Whirlpool Magnum 10 g 20 min 11.1 %
Na zimno Mosaic 200 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - BRY-97 Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Jagody 900 g Fermentacja burzliwa 7 dni

Notatki

  • Woda do zacierania 15 L.
    - Kwas mlekowy - 2,4 ml
    - Chlorek wapnia (CaCl2) - 1,5 g
    - Gips piwowarski (CaSO4) - 2,6 g
    - Sól epsom (MgSO4) - 2,3 g
    Woda do wysładzania 24 l
    - Kwas mlekowy - 3,8 ml
    - Chlorek wapnia (CaCl2) - 2,4 g
    - Gips piwowarski (CaSO4) - 4,1 g
    - Sól epsom (MgSO4) - 3,6 g
    7 lut 2023, 18:30

Dyskusja