PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.32 - Polish Ipa

P.32 - Polish Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.4% 80 % 5
Dodatek Chleb Pszenny 1.4 kg 20.4% 80 % 5
Ziarno Viking cookie 0.3 kg 4.4% 70 % 49
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 7.3% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 5.8% 77 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.25 kg 3.6% 83 % 5
Suma 6.85 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Zula 80 g 20 min 8.3 %
Whirlpool Książęcy 80 g 20 min 7 %
Na zimno Zula 20 g 7 dni 8.3 %
Na zimno Książęcy 20 g 7 dni 7 %
Na zimno Zula 50 g 5 dni 8.3 %
Na zimno Książęcy 50 g 5 dni 7 %
Na zimno Zula 50 g 2 dni 8.3 %
Na zimno Książęcy 50 g 2 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP067 - Coastal Haze Ale Płynne 40 ml White Labs

Notatki

  • Książęcy i Zula po 20 g dodane do fermentacji burzliwej.
    24 sty 2023, 16:49

Dyskusja