PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.14 - Trox

P.14 - Trox

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
46.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 34.5% 80 % 5
Ziarno Viking Golden Ale malt 2 kg 23% 80 % 14
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Carahell 0.5 kg 5.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 1 kg 11.5% 74 % 788
Ziarno Słód CHÂTEAU CAFE 0.2 kg 2.3% 75.5 % 500
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.3% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 11.5% 76.1 % 0
Suma 8.7 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kakao DecoMorreno 150 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest skórki pomarańczy 100 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Orzechy laskowe 150 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Jęczmień palony dodać na samym końcu zacierania. Laktoza dodana 10 minut przed końcem gotowania.
    15 paź 2019, 16:22

Dyskusja