PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.14 - Trox

P.14 - Trox

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
46.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 34.5% 80 % 5
Ziarno Viking Golden Ale malt 2 kg 23% 80 % 14
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Carahell 0.5 kg 5.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 1 kg 11.5% 74 % 788
Ziarno Słód CHÂTEAU CAFE 0.2 kg 2.3% 75.5 % 500
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.3% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 11.5% 76.1 % 0
Suma 8.7 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kakao DecoMorreno 150 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest skórki pomarańczy 100 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Orzechy laskowe 150 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Jęczmień palony dodać na samym końcu zacierania. Laktoza dodana 10 minut przed końcem gotowania.
    15 paź 2019, 16:22

Dyskusja