PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. P.10 - Oatmeal coffee stout

P.10 - Oatmeal coffee stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
37.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.5 kg 64.3% 85 % 7
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 11.4% 85 % 3
Ziarno Czekoladowy ciemny 0.5 kg 7.1% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Suma 7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe amerykańskie mocno przypalone, macerowane w czerwonym wytrawnym winie 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Kawa Gwatemala zaparzoan metodą cold brew 50 g Fermentacja cicha 1 dni
Dodatek smakowy Kawa Etopia zaparzona metodą cold brew 150 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja