PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Owocowa APA

Owocowa APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Weyermann 2.8 kg 50.5% 80 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 18% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 9% 81 % 6
Ziarno Caramel Aromatic Bestmalz 0.5 kg 9% 77 % 40
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.5% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane (jęczmienne) 0.5 kg 9% 60 % 3
Suma 5.55 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle SZYSZKA 20 g 50 min 7 %
Gotowanie Cascade PL 50 g 5 min 5.2 %
Whirlpool Falconer's Flight 20 g 20 min 10.2 %
Na zimno Falconer's Flight 130 g 3 dni 10.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 20 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cytryna zest 2 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Limonka zest 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Greifrut zest 10 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Zest cytryna 1/2 limonka 1 Greifrut 2 redukowane na soku z owoców na ostatnie 4 dni
    23 wrz 2021, 22:22

Dyskusja