PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ordinary Bitter

Ordinary Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 20 min
72 C 40 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.7 kg 71.1% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Pale Crystal 0.24 kg 10% 72.8 % 75
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 12.6% 79 % 16
Ziarno Viking Wheat Malt 0.1 kg 4.2% 83 % 5
Ziarno Special B Castle 0.05 kg 2.1% 70 % 290
Special B Castlemalting
Suma 2.39 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 10 g 60 min 10.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 6 g 20 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 6 g 5 min 5.1 %
Na zimno East Kent Goldings 10 g 5 dni 5.1 %
Na zimno Fuggles 10 g 5 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 5.75 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Zacieranie 65 min
Czynnik do wody Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Primary fermentation - 8 days +/-
    Secondary fermentation - 8 days +/-

    Bottled with 2,37g of sugar per 0,5l of beer

    Based on:
    https://wiki.piwo.org/Standard/Ordinary_Bitter,_Łukasz_Kantor_(kantor)
    5 gru 2020, 09:41

Dyskusja