PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Old Ale

Old Ale

0
  • 21
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • ---
    ABV
  • 29.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Gawith
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21 BLG
29.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 68.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 11.4% 79 % 16
Cukier muscavado 0.48 kg 5.5% 90 % 40
Płynny ekstrakt melasa 0.4 kg 4.6% 50 % 40
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 3.4% 68 % 400
Ziarno Special B Malt 0.4 kg 4.6% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.3% 75 % 150
Suma 8.78 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kent Goldings 90 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe francuskie średnioopiekane 25 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe amerykańskie średnioopiekane 25 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


JE
Cukier kiedy dodawałeś, podczas gotowania? O ile BLG podbił ekstrakt?
Jestemowca    3266 dni temu