PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. old ale

old ale

0
  • 20.5
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 9 %
    ABV
  • 21
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Karp99
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 80.2% 80 % 5
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 3.6% 80 % 45
Ziarno Aromatic Malt 0.25 kg 3.6% 78 % 51
Płynny ekstrakt cukier trzcinowy 0.5 kg 7.3% 70 % 40
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 3.6% 68 % 300
Ziarno Carafa III specjal 0.11 kg 1.6% 70 % 1034
Suma 6.86 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 45 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe po shery 25 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja