PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. old ale

old ale

0
  • 20.5
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 9 %
    ABV
  • 21
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Karp99
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 80.2% 80 % 5
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 3.6% 80 % 45
Ziarno Aromatic Malt 0.25 kg 3.6% 78 % 51
Płynny ekstrakt cukier trzcinowy 0.5 kg 7.3% 70 % 40
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 3.6% 68 % 300
Ziarno Carafa III specjal 0.11 kg 1.6% 70 % 1034
Suma 6.86 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 45 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe po shery 25 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja