PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oktoberfest/Marcowe

Oktoberfest/Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 1 min
67 C 60 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 47.6% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski typ II 20-25 EBC 2.5 kg 47.6% 80 % 20
Ziarno Castle Malting - Biscuit Malt 0.25 kg 4.8% 79 % 45
Suma 5.25 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 50 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager Lager Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 11.4 g Zacieranie 66 min
wartość wyliczona dla 5g
Inne Pożywka dla drożdży 2.5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirlflock 1.25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Koszty 50 zł słody + 30 zł drożdże = 80 zł

    Woda kranowa 50/50 z demineralizowaną + chlorek wapnia. Taka modyfikacja daje 3:1 chlorków nad siarczkami
    19 lip 2022, 17:47

Dyskusja