PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oktoberfest/Marcowe

Oktoberfest/Marcowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 1 min
67 C 60 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 47.6% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski typ II 20-25 EBC 2.5 kg 47.6% 80 % 20
Ziarno Castle Malting - Biscuit Malt 0.25 kg 4.8% 79 % 45
Suma 5.25 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 50 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager Lager Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 11.4 g Zacieranie 66 min
wartość wyliczona dla 5g
Inne Pożywka dla drożdży 2.5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirlflock 1.25 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Koszty 50 zł słody + 30 zł drożdże = 80 zł

    Woda kranowa 50/50 z demineralizowaną + chlorek wapnia. Taka modyfikacja daje 3:1 chlorków nad siarczkami
    19 lip 2022, 17:47

Dyskusja