PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oktawia PPA

Oktawia PPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 81.8% 81 % 5
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 53 g 60 min 8.6 %
Gotowanie Oktawia 25 g 15 min 7.8 %
Gotowanie Oktawia 25 g 5 min 7.8 %
Gotowanie Oktawia 25 g 1 min 7.8 %
Na zimno Oktawia 75 g 5 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Whirfloct 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda z Biedry 1:
    HCO - 220
    SO - 36
    Cl - 3
    Ca - 41
    Mg - 24
    Na - 9
    K - 2
    8 wrz 2019, 12:51

Dyskusja