PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Okopcony

Okopcony

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 26.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Hynio
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
26.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 53.6% 80 % 5
Ziarno Viking Malt pszeniczny wędzony dębem 1.5 kg 26.8% 80 % 3
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.4% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 7.1% 55 % 1000
Ziarno Żyto 0.4 kg 7.1% 85 % 8
Suma 5.6 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Wydajność znowu mnie zaskoczyła , gęstość przed gotowaniem 13*brx , trzeba było dolać wody do 11*brix.
    31 paź 2017, 17:48

Dyskusja