PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Och... Oktawia!

Och... Oktawia!

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
66 C 45 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 83.3% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.3% 85 % 4
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 8.3% 78 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Oktawia 20 g 15 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 15 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 30 g 0 min 7.1 %
Na zimno Oktawia 30 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 3 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 3 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody kwasek cytrynowy 2 g Zacieranie 0 min
wysładzanie
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Witamina C 2 g Fermentacja cicha 3 dni
Z dodatkiem chmielu

Dyskusja