PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Stout v2

Oatmeal Stout v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
32.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter 2.5 kg 59.5% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 19% 85 % 3
Płatki rozsypane na blasze i podpiekane w 150 stopniach w piekarniku 40-60 minut
Ziarno Fawcett - Crystal 0.5 kg 11.9% 70 % 160
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 6% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 3.6% 55 % 985
Suma 4.2 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 45 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • http://kompendiumpiwa.pl/stout-owsiany/
    12 maj 2020, 23:06

Dyskusja