PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal_Stout_CarpeCraft_2017

Oatmeal_Stout_CarpeCraft_2017

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 35.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • Cixer
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
35.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 29.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 29.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 14.7% 81 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.8 kg 11.8% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.7% 85 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne ziarna kawy (opcjonalnie) 70 g Fermentacja cicha 8 dni

Notatki

  • Ziarna kawy opcjonalnie aby podbic aromat.
    Prawie 15% platkow owsianych w zasypie, aby czuc bylo, ze to oatmeal stout, czyli faktura piwa taka bardzo gladka, moze nie oleista jak przy uzyciu zyta, ale piwo bardzo gladkie, jak to mowia zaokraglone.

    Przerwy podczas zacierania pol na pol, aby troche tej slodyczy zostalo. Zeby piwo za bardzo wytrawne nie wyszlo.
    12 wrz 2017, 09:57

Dyskusja