PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal stout

Oatmeal stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
36.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 77.7% 62 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.7% 60 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 4.9% 73 % 1100
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 7.8% 55 % 1000
Suma 5.15 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 7 g 60 min 8 %
Gotowanie Lomik 35 g 55 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12 g Safale

Notatki

  • Dokładnie była to prażona pszenica ze strzegomia (taka czarna dość intensywna)
    Przed gotowaniem 22l -10Blg, po fermentacji zeszło do 4,5 blg. Fermentacja w temp. 16-17 stopni (22dni). Zlane do butelek 2-2.5g/0,5l cukru. W smaku wydaje się w porządku, może znowu zbyt duża kwasowość???.
    Słód zacierany w temp 68>65>67>70. Słody ciemne dodane 10 min przed końcem zacierania.
    Czas : o 9.50 Start, koniec gotowania 14.30.
    22 gru 2020, 19:28

Dyskusja