PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Oatmeal Stout 2.0

Oatmeal Stout 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 480 min
72 C 180 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
43 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 35.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 14.9% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 23.9% 60 % 3
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 7.5% 80 % 45
Ziarno Carafa III 0.25 kg 7.5% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 6% 68 % 400
Suma 3.35 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum'21 PL 15 g 45 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 600 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 4 g Zacieranie 600 min
Czynnik do wody Kreda 4 g Zacieranie 600 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 20 min
Do wysładzania.

Notatki

  • Zacieranie w 66. Po godzinie podgrzane do 66 i zostawione na noc. Rano podgrzane do 72 i zostawione na 2h.

    Do wysładzania dodatek jednego dużego buraka i 300ml soku z buraka.
    23 lut 2023, 16:58

Dyskusja