PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZPA 12'

NZPA 12'

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 1 min
65 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 90.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 9.1% 75 % 30
Suma 2.2 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Jade 10 g 60 min 13 %
Gotowanie Rakau (NZ) 10 g 5 min 9.5 %
Na zimno Waimea 20 g 3 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Uwodnienie drożdży 20'C 20 min
    Zadanie drożdży w temp 16-18'C
    Fermentacja burzliwa 19-20'C
    Fermentacja cicha 3 dni 16-18'C
    7 g glukozy na 1L piwa
    8 kwi 2018, 17:01

Dyskusja