PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZIPA

NZIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 21.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.75 kg 10.9% 81 % 6
Ziarno Carabelge 0.3 kg 4.4% 80 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 4.4% 79 % 45
Suma 6.85 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 50 g 55 min 11 %
Gotowanie tai-heke 15 g 15 min 7.6 %
Gotowanie WAI-ITI 25 g 10 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) tai-heke 35 g 5 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 26 g 0 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) tai-heke 15 g 0 min 7.6 %
Na zimno Taiheke 32 g 3 dni 7.6 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11 %
Na zimno WAI-ITI 50 g 3 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Brzeczka przed chmieleniem ok 24 L - 16 BRIX
    Po chmieleniu 21 L - 17 BRIX
    Drożdże uwodnione zadane w temp. 16 st.
    Fermentacja od 17 st. do 10.03.
    Później 18 st.
    21.03 10 brix, w kalkulatorze: 5.29 blg, albo 1.02 cb czyli 5 blg.
    24.03 pomiar 9,7brix - 4,6 blg
    26.03 - j/w
    29.03- chmielenie na zimno
    8 mar 2018, 10:47

Dyskusja