PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZIPA

NZIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 21.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.75 kg 10.9% 81 % 6
Ziarno Carabelge 0.3 kg 4.4% 80 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 4.4% 79 % 45
Suma 6.85 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 50 g 55 min 11 %
Gotowanie tai-heke 15 g 15 min 7.6 %
Gotowanie WAI-ITI 25 g 10 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) tai-heke 35 g 5 min 7.6 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 26 g 0 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) tai-heke 15 g 0 min 7.6 %
Na zimno Taiheke 32 g 3 dni 7.6 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11 %
Na zimno WAI-ITI 50 g 3 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Brzeczka przed chmieleniem ok 24 L - 16 BRIX
    Po chmieleniu 21 L - 17 BRIX
    Drożdże uwodnione zadane w temp. 16 st.
    Fermentacja od 17 st. do 10.03.
    Później 18 st.
    21.03 10 brix, w kalkulatorze: 5.29 blg, albo 1.02 cb czyli 5 blg.
    24.03 pomiar 9,7brix - 4,6 blg
    26.03 - j/w
    29.03- chmielenie na zimno
    8 mar 2018, 10:47

Dyskusja