PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZ PILSNER

NZ PILSNER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4.5 kg 90.9% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 5.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 4% 80 % 6
Suma 4.95 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus 20 g 15 min 15.4 %
Gotowanie Moutere 50 g 5 min 16.5 %
Gotowanie Nelson Sauvin 50 g 0 min 10.5 %
Na zimno Moutere 50 g 7 dni 16.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 7 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda żywiecki Kryształ 100%
    28 paź 2022, 15:06

Dyskusja