PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NZ NEIPA - Nowozelandzki Chmielak

NZ NEIPA - Nowozelandzki Chmie...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 14.3% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Nelson Sauvin 5 g 60 min 11.2 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 60 min 11.2 %
Whirlpool WAI-ITI 20 g 60 min 1.6 %
Whirlpool Mouteka 20 g 60 min 6.3 %
Na zimno Nelson Sauvin 20 g 12 dni 11.2 %
Na zimno WAI-ITI 25 g 12 dni 1.6 %
Na zimno Mouteka 25 g 12 dni 6.3 %
Na zimno Nelson Sauvin 55 g 3 dni 11.2 %
Na zimno WAI-ITI 50 g 3 dni 1.6 %
Na zimno Mouteka 50 g 3 dni 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 5g Nelson Sauvin na filtrację.
    ok 300ml gęstwy.
    Witamina C do butelkowania!
    28 gru 2020, 23:25

Dyskusja