PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Nowy Rzeźnik

Nowy Rzeźnik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
11.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 98% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 2% 70 % 1024
Suma 5.1 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.3 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern cross 20 g 50 min 12.6 %
Gotowanie Sabro 10 g 50 min 14.5 %
Gotowanie HBC 472 10 g 20 min 9.3 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 10 g 5 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) HBC 472 10 g 5 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13.1 %
Whirlpool Sabro 15 g 15 min 14.5 %
Whirlpool HBC 472 15 g 15 min 9.3 %
Whirlpool Citra 15 g 15 min 13.1 %
Na zimno Sabro 15 g 3 dni 14.5 %
Na zimno HBC 472 15 g 3 dni 9.3 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Wit C 1 g Butelkowanie ---

Dyskusja