PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Nowy Rzeźnik

Nowy Rzeźnik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
11.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 98% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.1 kg 2% 70 % 1024
Suma 5.1 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.3 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern cross 20 g 50 min 12.6 %
Gotowanie Sabro 10 g 50 min 14.5 %
Gotowanie HBC 472 10 g 20 min 9.3 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 10 g 5 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) HBC 472 10 g 5 min 9.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 13.1 %
Whirlpool Sabro 15 g 15 min 14.5 %
Whirlpool HBC 472 15 g 15 min 9.3 %
Whirlpool Citra 15 g 15 min 13.1 %
Na zimno Sabro 15 g 3 dni 14.5 %
Na zimno HBC 472 15 g 3 dni 9.3 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Wit C 1 g Butelkowanie ---

Dyskusja