PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Nowozelandzkie IPA

Nowozelandzkie IPA

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.5 kg 93.8% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6.3% 78 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 15 g 60 min 15.3 %
Gotowanie Wakatu 30 g 10 min 7 %
Gotowanie Pacific Gem 15 g 1 min 15.3 %
Gotowanie Motueka 20 g 1 min 7 %
Na zimno Pacific Gem 30 g 5 dni 15.3 %
Na zimno Motueka 10 g 5 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Briesol 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Ferm. burz. 7 dni w temp. 19-21 C.
    Ferm. cicha 14 dni w temp. 19-21 C.
    Refermentacja 14 w temp. 19-21 C.
    Leżakowanie 7-14 dni w temp. < 15 C.
    13 lut 2019, 23:21

Dyskusja