PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Nowozelandzkie IPA 2

Nowozelandzkie IPA 2

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.5 kg 93.8% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 6.3% 78 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Waimea 15 g 60 min 17 %
Gotowanie Green Bullet 30 g 10 min 11 %
Gotowanie Waimea 15 g 1 min 17 %
Gotowanie Motueka 30 g 1 min 7 %
Na zimno Simcoe 30 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Waimea 30 g 5 dni 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Briesol 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Ferm. burz. 7 dni w temp. 19-21 C.
    Ferm. cicha 14 dni w temp. 19-21 C.
    Refermentacja 14 w temp. 19-21 C.
    Leżakowanie 7-14 dni w temp. < 15 C.
    13 lut 2019, 23:21

Dyskusja