PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Norge Farmhouse Ale

Norge Farmhouse Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 140 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
60 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Munich Malt 5 kg 66.7% 80 % 18
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2 kg 26.7% 80 % 7
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.4 kg 5.3% 74 % 79
Ziarno Czekoladowy 0.1 kg 1.3% 60 % 788
Suma 7.5 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie hallertauer mittelfruh 30 g 70 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveik Ale Płynne 1000 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa jagody jałowca 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda do zacierania przegotowana z jałowcem, do temp 72 stopni - około 30l. Z czego 10 do wysładzania.

    Gałązki jałowca na spód filtratora.

    Kveiki zadane w 38 stopniach.
    29 mar 2017, 20:40

Dyskusja