PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Norge Farmhouse Ale

Norge Farmhouse Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 140 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
60 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Munich Malt 5 kg 66.7% 80 % 18
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2 kg 26.7% 80 % 7
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.4 kg 5.3% 74 % 79
Ziarno Czekoladowy 0.1 kg 1.3% 60 % 788
Suma 7.5 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie hallertauer mittelfruh 30 g 70 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Kveik Ale Płynne 1000 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa jagody jałowca 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda do zacierania przegotowana z jałowcem, do temp 72 stopni - około 30l. Z czego 10 do wysładzania.

    Gałązki jałowca na spód filtratora.

    Kveiki zadane w 38 stopniach.
    29 mar 2017, 20:40

Dyskusja