PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. NO. 19 Rye Ale

NO. 19 Rye Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 34 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 44.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
70 C 45 min
78 C 7 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 6 kg 54.5% 79 % 10
Ziarno Briess - Rye Malt 3 kg 27.3% 80 % 7
Ziarno Briess - Carapils Malt 1 kg 9.1% 74 % 3
Ziarno Monachijski 1 kg 9.1% 80 % 16
Suma 11 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Sybilla 25 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Cascade 100 g 30 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 100 g 3 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's -M15 Empire Ale Ale Suche 10 g ---
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Suche 10 g ---

Notatki

  • 2 fermentatory po 17 litrów.
    8 kwi 2018, 12:52

Dyskusja