PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. niby stout

niby stout

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 30.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • stasiu
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
30.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 36% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 9% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9% 76.1 % 0
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 18% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5.4% 75 % 150
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.5 kg 9% 80 % 3
Suma 5.55 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 55 min 8.7 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 40 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 250 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa goździki 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cynamon pokruszony 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 1. po wysładzaniu 25l brzeczki, BLG 13,5
    2. po gotowaniu i zlaniu do fermentora 19,5l brzeczki BLG 14,5
    3. po dodaniu laktozy dolanie wody do 21l BLG 15,5
    4. BLG po fermentacji wtórnej 6,5 Czyli alkohol 4,7%
    Piwo mocno słodowe, delikatne w smaku, goryczka i chmiel mało wyczuwalne. Czuć cynamon, goździki minimalnie.
    3 mar 2021, 19:43

Dyskusja