PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. niby stout

niby stout

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 30.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • stasiu
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
30.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 36% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 9% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 9% 76.1 % 0
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 18% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5.4% 75 % 150
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.5 kg 9% 80 % 3
Suma 5.55 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 55 min 8.7 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 40 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 250 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa goździki 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cynamon pokruszony 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 1. po wysładzaniu 25l brzeczki, BLG 13,5
    2. po gotowaniu i zlaniu do fermentora 19,5l brzeczki BLG 14,5
    3. po dodaniu laktozy dolanie wody do 21l BLG 15,5
    4. BLG po fermentacji wtórnej 6,5 Czyli alkohol 4,7%
    Piwo mocno słodowe, delikatne w smaku, goryczka i chmiel mało wyczuwalne. Czuć cynamon, goździki minimalnie.
    3 mar 2021, 19:43

Dyskusja