PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Zeland IPA

New Zeland IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 89.6% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.3 kg 4.5% 81 % 8
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 4.5% 83 % 5
Ziarno Weyermann - CaraBohemian 0.1 kg 1.5% 75 % 200
Suma 6.7 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.26 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern Cross (NZ) 50 g 60 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin (NZ) 20 g 10 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) Pacifica (NZ) 20 g 5 min 5.4 %
Whirlpool Nelson Sauvin (NZ) 10 g 0 min 11.1 %
Na zimno Nelson Sauvin (NZ) 20 g 10 dni 11.1 %
Na zimno Pacifica (NZ) 10 g 5 dni 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 7 dni w temp 16st.
    Fermentacja cicha - 14 dni w temp 16st.
    24 paź 2017, 19:36

Dyskusja