PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Zeland IPA

New Zeland IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 89.6% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.3 kg 4.5% 81 % 8
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 4.5% 83 % 5
Ziarno Weyermann - CaraBohemian 0.1 kg 1.5% 75 % 200
Suma 6.7 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.26 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern Cross (NZ) 50 g 60 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin (NZ) 20 g 10 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) Pacifica (NZ) 20 g 5 min 5.4 %
Whirlpool Nelson Sauvin (NZ) 10 g 0 min 11.1 %
Na zimno Nelson Sauvin (NZ) 20 g 10 dni 11.1 %
Na zimno Pacifica (NZ) 10 g 5 dni 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 7 dni w temp 16st.
    Fermentacja cicha - 14 dni w temp 16st.
    24 paź 2017, 19:36

Dyskusja