PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New West Coast Ipa

New West Coast Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 66.7% 85 % 7
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 16.7% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.26 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Apollo 20 g 60 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) southern cross 20 g 15 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Zythos 20 g 15 min 11 %
Na zimno Mosaic 75 g 4 dni 10 %
Na zimno southern cross 75 g 4 dni 14 %
Na zimno Zythos 75 g 4 dni 11 %
Whirlpool Mosaic 75 g 60 min 1 %
Whirlpool southern cross 75 g 60 min 1 %
Whirlpool Zythos 75 g 60 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Chmielenie w whirlpoolu- tzw przerwa chmielowa po gotowaniu w temp. 70 stopni C. Pokazywane IBU będzie mniejsze, gdyż ponizej 75 stopni właściwie IBU nie powinno znacznie wzrosnąć.
    Gęstwa drożdżowa 1000 ml zrobiona z starteru drożdżowego
    2 lut 2020, 18:22

Dyskusja