PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New wave Witbier

New wave Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 10 min
66 C 20 min
69 C 20 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.5 BLG
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 32.4% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 21.6% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 13.5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 13.5% 85 % 3
Ziarno Platki jęczmienne 0.3 kg 8.1% 85 % 3
Ziarno Słód Diastatyczny 0.2 kg 5.4% 85 % 3
Ziarno Słód Zakwaszający 0.2 kg 5.4% 86 % 3
Suma 3.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wpl568 Ale Gęstwa 50 ml white labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 12 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Świeża skórka cytryny i pomarańczy 45 g Gotowanie 1 min

Dyskusja