PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New wave Witbier

New wave Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 10 min
66 C 20 min
69 C 20 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.5 BLG
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 32.4% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 21.6% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 13.5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 13.5% 85 % 3
Ziarno Platki jęczmienne 0.3 kg 8.1% 85 % 3
Ziarno Słód Diastatyczny 0.2 kg 5.4% 85 % 3
Ziarno Słód Zakwaszający 0.2 kg 5.4% 86 % 3
Suma 3.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wpl568 Ale Gęstwa 50 ml white labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 12 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Świeża skórka cytryny i pomarańczy 45 g Gotowanie 1 min

Dyskusja