PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New wave lager

New wave lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
68 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 87% 81 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.3 kg 6.5% 74 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.3 kg 6.5% 75 % 30
Suma 4.6 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 10 g 60 min 15 %
Gotowanie Galaxy 10 g 20 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 20 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 5 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 13 %
Whirlpool Galaxy 20 g 5 min 15 %
Whirlpool Citra 20 g 5 min 12 %
Whirlpool Chinook 20 g 5 min 13 %
Na zimno Chinook 30 g 3 dni 13 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 30 g 3 dni 15 %
Whirlpool Jarrylo 17 g 5 min 15 %
Na zimno Mandarina bavaria 30 g 3 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja