PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New wave lager

New wave lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
68 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 87% 81 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.3 kg 6.5% 74 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.3 kg 6.5% 75 % 30
Suma 4.6 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 10 g 60 min 15 %
Gotowanie Galaxy 10 g 20 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 20 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 5 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 13 %
Whirlpool Galaxy 20 g 5 min 15 %
Whirlpool Citra 20 g 5 min 12 %
Whirlpool Chinook 20 g 5 min 13 %
Na zimno Chinook 30 g 3 dni 13 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
Na zimno Galaxy 30 g 3 dni 15 %
Whirlpool Jarrylo 17 g 5 min 15 %
Na zimno Mandarina bavaria 30 g 3 dni 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja