PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England Kveik IPA

New England Kveik IPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • xan
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.3% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 30.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 15.2% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1.6 kg 24.2% 85 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Citra 30 g 2 min 12 %
Whirlpool Amarillo 35 g 2 min 9.5 %
Whirlpool Centennial 35 g 2 min 10.5 %
Na zimno Citra 15 g 6 dni 12 %
Na zimno Amarillo 15 g 6 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 15 g 6 dni 10.5 %
Na zimno Citra 45 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 35 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 35 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • brzeczka przednia - 17blg, ogólne początkowe - 14,5BLG. Woda - 62% destylowanej, 38% oazy, dodatek 4g chlorku wapnia, 4g soli epsom i 2g soli niejodowanej. Kveiki zadane w 35-36 stopniach, w ciągu 2 dni temp spadła do ok. 30st (słaba grzałka). Po 41h - 5blg. po 66h - 4 blg, po 82h - ~3.2, Ph 4.34. W odbiorze bardzo przyjemne, lekko owocowe.
    10 cze 2020, 13:32

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


XA
Wyszło 22L brzeczki 14,5BLG. Po 41h w temp 32-36C spadło do ~5BLG. Brak nieprzyjemnych zapachów so far.
xan    1499 dni temu