PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England Kveik IPA

New England Kveik IPA

0
  • 14.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 6.1 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • xan
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.3% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 30.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 15.2% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1.6 kg 24.2% 85 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Centennial 15 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Citra 30 g 2 min 12 %
Whirlpool Amarillo 35 g 2 min 9.5 %
Whirlpool Centennial 35 g 2 min 10.5 %
Na zimno Citra 15 g 6 dni 12 %
Na zimno Amarillo 15 g 6 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 15 g 6 dni 10.5 %
Na zimno Citra 45 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 35 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 35 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • brzeczka przednia - 17blg, ogólne początkowe - 14,5BLG. Woda - 62% destylowanej, 38% oazy, dodatek 4g chlorku wapnia, 4g soli epsom i 2g soli niejodowanej. Kveiki zadane w 35-36 stopniach, w ciągu 2 dni temp spadła do ok. 30st (słaba grzałka). Po 41h - 5blg. po 66h - 4 blg, po 82h - ~3.2, Ph 4.34. W odbiorze bardzo przyjemne, lekko owocowe.
    10 cze 2020, 13:32

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


XA
Wyszło 22L brzeczki 14,5BLG. Po 41h w temp 32-36C spadło do ~5BLG. Brak nieprzyjemnych zapachów so far.
xan    1421 dni temu