PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA/Vermont IPA

New England IPA/Vermont IPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 64.7% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 9.8% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.8% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 7.8% 77 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 7.8% 70 % 4
Suma 5.1 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12 %
80-70C-20
Whirlpool Mosaic 30 g 0 min 10 %
Na zimno Amarillo 30 g 0 dni 7 %
burzliwa
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
na burzliwą
Na zimno simcoe 30 g 3 dni 11.5 %
koniec fermentacji

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody siarczan wapnia 1 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • ..Wsyp płatki do 5l ciepłej wody i powoli podnieś temperaturę do 100°C, ciągle mieszając. Następnie dolej około 8l ciepłej wody i podgrzej całość do temperatury 70°C. Wsyp wszystkie ześrutowane słody ciągle mieszając. Temperatura powinna się ustalić na poziomie 66-68°C..

    chlorki>siarczany
    18 lut 2019, 20:04

Dyskusja