PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA/Vermont IPA

New England IPA/Vermont IPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 64.7% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 9.8% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 9.8% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 7.8% 77 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 7.8% 70 % 4
Suma 5.1 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12 %
80-70C-20
Whirlpool Mosaic 30 g 0 min 10 %
Na zimno Amarillo 30 g 0 dni 7 %
burzliwa
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %
na burzliwą
Na zimno simcoe 30 g 3 dni 11.5 %
koniec fermentacji

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody siarczan wapnia 1 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • ..Wsyp płatki do 5l ciepłej wody i powoli podnieś temperaturę do 100°C, ciągle mieszając. Następnie dolej około 8l ciepłej wody i podgrzej całość do temperatury 70°C. Wsyp wszystkie ześrutowane słody ciągle mieszając. Temperatura powinna się ustalić na poziomie 66-68°C..

    chlorki>siarczany
    18 lut 2019, 20:04

Dyskusja