PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. new england ddh ipa

new england ddh ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 4.5 kg 66.2% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14.7% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.4% 85 % 3
Cukier glukoza 0.3 kg 4.4% --- % ---
Suma 6.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 50 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 40 g 0 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 40 g 0 min 10 %
Na zimno Citra 40 g 7 dni 12 %
Na zimno Galaxy 100 g 5 dni 15 %
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM55 Zielone Wzgórze Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Dyskusja