PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New Dortmunder

New Dortmunder

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
67 C 45 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 5 kg 75.8% 81 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.8 kg 12.1% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Carapils 0.8 kg 12.1% 78 % 4
Suma 6.6 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 13 g 20 min 3.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 25 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 17 g ---

Notatki

  • 5 g gipsu woda do zacierania
    27 wrz 2024, 19:55

Dyskusja