PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Neu Saltz Dortmunder

Neu Saltz Dortmunder

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 93 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
66 C 45 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 4.5 kg 67.7% 81 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1.5 kg 22.6% 80 % 20
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.2 kg 3% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.5% 78 % 4
Ziarno zakwaszajacy 0.15 kg 2.3% --- % ---
Suma 6.65 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 70 min 13.5 %
Gotowanie hallertau mittelfruch 30 g 25 min 4.5 %
Gotowanie hallertau mittelfruch 20 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Gęstwa 200 ml arktos

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 6 g Gotowanie 15 min

Dyskusja