PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. neipasortland 11,11

neipasortland 11,11

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 90 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 78.1% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.8 kg 12.5% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.4% 85 % 3
Suma 6.4 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 25 min 15.5 %
Na zimno Equinox 50 g 2 dni 13.1 %
Na zimno Mosaic 50 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • zacieranie 63 stopni na 90 minut, 10 minut na 72 i mashout.
    chmielenie w whirpoolu od temperatury 90stopni, utrzymać 87stopni jak najdłużej.
    burzliwa 2 tygodni, cicha 7 dni, chmielenie na zimno ostatnie 48 godzin, cold crash, butelkowanie, poziom nagazowania 2.0
    koncowe blg 3.5 , 23lt piwa
    2 gru 2018, 17:22

Dyskusja